Blend de luxe : de quoi parle-t-on ?


La dénomination « Blend de luxe » (comme on l’écrit en anglais) n’a pas de véritable statut légal mais correspond en fait à une classification commerciale en usage depuis plusieurs décennies.

Un blend de luxe désigne des whiskies blended de qualité supérieure en fonction de deux critères qui peuvent se compléter :

-> la proportion de malts entrant dans la composition du blend qui est en général supérieure à 60%

-> l’âge du whisky le plus jeune utilisé qui est le plus souvent de 12 ans minimum voire 15 ans

C’est donc le producteur ou l’embouteilleur qui décide d’attribuer cette appellation à ses blends les plus puissants et les plus riches en goût.

Il est par ailleurs assez fréquent que ces blends de luxe connaissent une post-maturation une fois l’assemblage réalisé. Post-maturation qui peut durer de quelques semaines jusqu’à deux ans pour les blends les plus rares et les plus chers.

Trois exemples de Blends de luxe : Whisky Black Bottle, Whisky Pig’s Nose et Whisky Black Bull. Une petite présentation s’impose…

Whisky Black Bottle

Whisky Black Bottle - Whisky Blend - Isle d'Islay

Whisky Black Bottle – Whisky Blend – Isle d’Islay

Le whisky Black Bottle est un blend de luxe puissant et original. Il dévoile à la dégustation des notes de tourbe naturelle (terre, bruyère), des notes épicées, fumées. Le tout est parfaitement équilibré.

Whisky Pig’s Nose

Whisky Pig's Nose

Whisky Pig’s Nose

Le whisky Pig’s Nose est élaboré avec des malts du Speyside. Son nom très particulier (nez de cochon) vient du fait que ce whisky blend est doux et moelleux : comme peut l’être le nez d’un cochon ! Le whisky Pig’s Nose présente en bouche de beaux arômes maltés, boisés, vanillés et fruités (pruneau).

Whisky Black Bull 12 ans

Whisky Black Bull 12 ans

Whisky Black Bull 12 ans

Le whisky Black Bull est un blend de luxe de 12 ans d’âge. De nombreuses fois médaillé, le whisky Black Bull 12 ans est moelleux et rond. En bouche, c’est une symphonie d’arômes gourmands : cacao, vanille, caramel, pomme et poire.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

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